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: 무우새래기 삶을때는 소다가루를...
: 김은주 : 2009-02-23 :  

보름날 나물을 준비하면서

시어머님에게 배운 생활의 지혜인데요.

무우시래기(무우청) 삶을때 소다가루를 한수저 정도 넣어서 30분정도 끓이면 질겼던 시래기가 아주 부드럽게 된답니다.

30분간 끓여도 질기다 싶으면 30분 더 삶아주세요.

너무 많이 삶으면 산산조각이 난다는...^^

맛난 시래기 해 드시길...