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: 쫄깃하고 감칠맛 나는 라면
: 오중철 : 2008-08-18 :  

맛있는 라면을 소개 합니다.

먼저 마른 홍합,콩나물,파를 준비 하시고요.

홍합은 먼저 3~4분 정도 꿇이신 다음 라면과 스프를 넣고

조금 꿇이시다 파와 콩나물을 넣으세요

재료를 넣으시고 그대로 두시지 말고 젓가락으로 자주

저어 주시고 라면이 거의 익었다 생각될때 불을 끄시면

드실때 아주 쫄깃한 상태가 됩니다.

라면은 재료도 중요 하지만 용기와 불의 조절을 잘하셔야

합니다.

용기는 가능한 양은 냄비를 사용 하시고 불은 화력을 강하게

하셔서 빠른 시간에 꿇이셔야 면이 쫄깃하고 감칠맛이 나죠.

맛있게 드시고 모두 건강 하세요.